Мы приводим здесь лишь краткое описание жевательной мускулатуры, поскольку функция мышц может нарушаться при удалении зубов и в процессе заживления послеоперационной раны. Основных жевательных мышц четыре: две поверхностных— собственно жевательная (m. masseter), височная (т. temporalis); две глубоких — латеральная крыловидная (m. pterygoideus lateralis) и медиальная крыловидная (т. pterygoideus medialis).
Собственно жевательная мышца начинается у нижнего края скуловой дуги. Она имеет прямоугольную форму. Опускаясь почти перпендикулярно книзу, она прикрепляется к нижнему краю нижней челюсти впереди угла к бугристости tuberositas masseterica. Основная ее функция — приподнимание нижней челюсти. Жевательная мышца часто создает препятствие к удалению зубов (чаще нижнего зуба мудрости). При локализации одонтогенного околозубного воспалительного процесса вблизи мышцы происходит ее рефлекторное сокращение и ограничивается раскрывание рта, что затрудняет доступ к больному зубу и операцию на нем.
Височная мышца начинается веерообразно на чешуйчатой части височной кости, распространяясь по всей височной ямке. Волокна ее имеют вертикальное, а спереди и сзади почти горизонтальное направление. Идя снизу, пучки мышцы собираются в толстое мощное сухожилие, прикрепляющееся к венечному отростку нижней челюсти. При сокращении височная мышца приподнимает нижнюю челюсть кверху, а отдельные пучки ее способствуют смещению челюсти спереди и возвращению ее назад.
Латеральная крыловидная мышца начинается от подвисочного гребня большого крыла основной кости, боковой пластинки крыловидного отростка, а также бугра верхней челюсти и пирамидального отростка небной кости. Мышца имеет две головки, которые направляются к нижней челюсти, где и прикрепляются к шейке суставного отростка, к крыловидной ямке, а частью вплетаются и в суставную сумку.
Медиальная крыловидная мышца начинается в крыловидной ямке и на верхней челюсти. Опускаясь косо книзу и кнаружи, она прикрепляется к внутренней поверхности угла нижней челюсти. Обе крыловидные мышцы имеют основную общую функцию — при сокращении смещают нижнюю челюсть внутри, т. е. в противоположную сторону (правые — влево, левые — вправо).
Медиальная крыловидная мышца способствует также подниманию нижней челюсти кверху, поэтому она, как и собственно жевательная мышца, нередко способствует сведению челюстей и затруднению операции удаления зубов (особенно нижних моляров) при локализации воспалительных процессов на внутренней поверхности ветви нижней челюсти вблизи от места прикрепления мышцы.
При одновременном сокращении обеих mm. pterygoidei laterales происходит выдвигание нижней челюсти вперед. В жеватёльной функции существенную роль играет вспомогательная группа мышц, опускающих нижнюю челюсть. Всего этих мышц три: двубрюшная (m. digastricus seu biventer), подбо-родочно-подъязычная (т. geniohyoideus) и челюстно-подъ-язычная (m. mylohyoideus). Все они опускают нижнюю челюсть, а часть их способствует смещению челюсти кзади.
Опускание нижней челюсти (открывание рта) происходит при сокращении передней группы мышц (подбородочно-подъязычной и челюстно-подъязычной), только при фиксированном положении подъязычной кости.
